各地有什么特产美食,如湖南槟榔,其他地方有什么特产?
宁夏枸杞
宁夏是枸杞的原产地,是世界上最好、种植时间最长的地方。宁夏枸杞的品质得益于宁夏地区独特的地理气候条件,品质远远胜过其它地区所产。宁夏枸杞富含18种氨基酸,30余种微量元素以及多种生物活性碱,其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10%~70%。宁夏栽培枸杞已有四、五百年历史,这里的自然条件适宜枸杞生长,所产枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、质优,富含人体所必需的多种营养物质,具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目等功效。
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武汉代表作:热干面
提起武汉,大家的第一印象肯定就是黄鹤楼,热干面了吧。热干面对于本地人和来武汉呆过一段时间的人来说,不再是简简单单的小吃,而是一种情怀吧。
天津代表作:麻花
天津麻花那可是一道传统的名点,其历史有一百多年了。
天津麻花早已成了全国馈赠亲友的礼物了。
福建5大名小吃
1、佛跳墙这道菜大家一定都听说过,名声享誉全国,这道菜所用的食材十分的丰富,由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成 ,以文火煨制10多小时而成。味美至极,芳香四溢,是秋冬两季的佳肴。
2、扁肉燕
也叫做肉燕、扁食,喻意平安吉祥,有点类似于馄饨,是节日和婚宴上必不可少一道菜肴,蒸、煮两相宜。这种肉非常新鲜嫩滑,富有弹性,醇厚清爽,到福建可一定要尝尝。
3、福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅,再通过无数次的锤击和揉捏制成的。肉质十分细腻,富有弹性和柔嫩。吃完鱼丸后,再喝一口汤,滑润清脆,荤香不腻。
4、沙茶面
沙茶面的妙处在汤头。主要的材料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成,沙茶面味道咸鲜香辣,有点甜,汤色红亮,口味咸鲜香辣,能吃辣的朋友不要错过。
泉州的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。肉粽用香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等作为原料,制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。
声明:源于知乎(邻村二妮菜煎饼)
你好,很高兴来讨论这个话题 ~
出名的有驴肉火烧,冀县焖饼,鞋底火烧,河洛面😂说着咋就饿了呢~
其中我最喜欢的是焖饼,与普通炒饼不同的是出锅前要撒葱花香菜和香油醋,所以比炒饼更香,也稍微软一些😎
我有发过家常焖饼的做法视频,先上图吧😄
大家好,我是广东靓女(小霞),作为地地道道的广东人,今天我就来跟大家分享一道我最爱吃的广东特色菜:白切鸡!
白切鸡是粤菜中最经典的菜品,做菜白切鸡食材选用很关键,要用新鲜现杀的走地鸡或者家养土鸡最佳,不能用冰鲜和冷藏鸡。
白切鸡只有煮的好,吃起来才皮脆肉嫩,煮白切鸡时,记住这“3点”:1⃣️鸡肉焯水要冷水下锅,冷水下锅才能保证肌肉的营养不流失了,避免鸡肉速热变柴。(煮鸡肉时间不要过长,2⃣️焯水后迅速用冷水过凉(有条件的过冰水),这样能让鸡肉变得皮脆肉嫩,口感不僵硬!3⃣️煮鸡时放两片姜就好,不要放过多的香料,不然会掩盖鸡肉的香味!这样做出来的白切鸡才正宗,美味营养。
先来准备一下食材:鸡1只(把鸡爪塞到鸡肚子里,撑大腹腔。
辅料:姜,葱,油,盐,生抽 切碎备用(用来做酱料的)
首先将鸡洗干净(整只鸡,不用剁碎的)把鸡放入锅里加入冷水(末过整只鸡)加入两块姜片,加入一勺料酒(去腥膻味),大火烧开后,立马把鸡捞出来过冷水或者冰水,然后转为小火让水冒小泡,再把鸡放进去煮30秒钟,再过冰水,(冷热交替***,才会让鸡肉变得皮脆肉嫩)重复3次以上步骤。 浸熟,转为最小火,不要盖锅盖,保持水温不沸腾,根据鸡的大小浸泡时间不一样,一般是20一30分钟。看鸡翅尖向鸡胸部并拢层度,鸡翅尖越靠近鸡胸肉鸡就熟的,或者用筷子戳一下鸡腿肉最后的地方,没有出血水鸡肉就熟了。鸡肉出锅,在冰水中浸泡5一8分钟,彻底凉透了再把鸡肉看出来砍小块摆盘!
再来制作酱料:酱料也是用传统的方法,把姜和葱剁碎放入碗中备用(或者用搅拌机打成姜蓉蓉)加入少许盐,然后浇上一勺热油搅拌均匀即可!(要用靓一点的花生油比较香)
中国这么大,有什么知名的土特产?
鲁西南地处苏豫皖的交界处,具有几千年的历史文明,这里的土特产非常具有自己的独有特点,并且是久负盛名闻名遐迩的。
一、单县羊肉汤。单县羊肉汤始创于清朝时期的嘉庆十二年(1807年),是当时达官贵人们非常喜欢的养生保健食品。现在经二百多年的发展创新,具有独特的风味,深受人们的喜爱。羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻;肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,健脑滋目,壮身补血,健胃壮体,清火明目,口感鲜而不膻,香而不腻,滋阴壮阳。来到鲁西南,如果不喝上一碗单县羊肉汤,那就是白来了一趟。
2015年06月19日,原国家质检总局批准“单县羊肉汤”地理标志产品。
二、曹县烧饼。曹县烧饼已经具有几千年的历史了。相传,孔老夫子当年带领他的学徒周游列国时,来到曹县。当时,人困马乏,饥饿难耐,很是狼狈。颜回和子路好不容易找到了一些白面,就让路边的商户在铁锅里烤熟后让孔子吃。也许孔子当时太饥饿了,吃过后赞不绝口,后来就成了当地一种地方名吃,流传下来。
曹县烧饼用小麦精粉,经过和、盘、揉、摔等多道工序,制成饼坯,在包上用香油、盐、茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤,经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、沾上芝麻,贴入倒扣的铁锅里烧烤而成。烤成的烧饼黄中透红,用手揭开,底儿、盖儿、芯儿层层分离,香气扑鼻,外酥里嫩,不硬不粘,老少皆宜。如果趁热在加上一些烧牛肉或者热驴肉那就很好吃了。
三、莲藕。在曹县的西部,原来的黄河故道上,有一个闻名遐迩的万亩荷塘。此处,现在是国家***湿地自然保护区,也是曹县的饮用水发源地。这里的白莲藕以高产,色白,肥大,粗壮,甜脆,无渣而享誉省内外,现在已经销售到了许多省市,是大超市里边的抢手产品。
鲁西南的土特产品还很多,陈集的山药,曹县的演出服,曹州牡丹更是享誉海内外的国花,还有水煎包,烧牛肉,红烧野兔,胡辣汤,小鱼汤,麻糖等等。好多特产都上了央视的《舌尖上的中国》的栏目。
菏泽这片热土,时刻都在欢迎国内外的人们前来观光旅游,投资建设。
我们国家土特产众多,知名土特产也不少。
从哪说起呢?先从吃的方面开始吧!
北京烤鸭,南京盐水鸭,常熟叫花鸡,安徽符离集烧鸡和吴山贡鹅,河北驴肉火烧,浙江金华火腿,四川腊肉,内蒙烤羊腿,平遥牛肉,西湖醋鱼,武汉武昌鱼,阳澄湖大闸蟹,东北小鸡炖蘑菇……
朝鲜族泡菜,涪陵榨菜,重庆松花皮蛋,湖南臭豆腐,上海阳春面,兰州拉面,陕西凉皮,云南过桥米线,山西猫耳朵……
山西的老陈醋,镇江香醋,贵卅老干妈,湖南辣酱,重庆火锅料……
看完这些,你是否觉有些油腻酸辣,需要水果来解释一下肠胃。下面,我就把知名的水果端上来,供你品尝。
东北覆盆子,广西火龙果,广东蛋黄果,华南的拐枣,海南香蕉,云南树番茄,新疆葡萄、哈密瓜、红提,安徽砀山梨,北京鸭梨,陕西贡梨,福建永春芦柑,广东杨桃、金橘,山东、山西红富士,陕西红苹果,湖北猕猴桃……
吃过水果,我再呈上一些知名的点心,让你品尝。
安徽四大名点(麻饼、烘糕、寸金、白切),上海梨膏糖,黄桥烧饼,武大郎饮饼,广东烧麦,天津狗不理……
填饱了肚子,各位应该需要喝茶了,我再给各位沏一壶好茶来。
西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红荣……
这些茶清香宜人,滋味鲜爽,提神清肠,会让你回味悠长!
品罢茶,我再向大家介绍一些其它知名特产。
青海、西藏冬虫夏草、藏红花,宁夏枸杞,长白山人参,辽宁海参,山东东阿阿胶……
宜兴紫砂陶,景德镇瓷器,泾县宣纸,歙县歙砚、徽墨……
新疆和田玉,南京雨花石,西安仿秦俑、仿唐三彩,天津泥人张……
我们国家地大物博,特产众多,一时半会是说不完的。权且说到这里,以后有机会,再向大家介绍,谢谢!
吉林长白山
我家就住在长白山下的小镇上,长白山脉是鸭绿江,松花江,图们江的发源地。
长白山特产中人参,鹿茸,貂皮“东北三宝”。此外,还有长白山野生松茸是吉林长白山区特产。松籽儿为名贵树种红松***,可食用。松花砚,长白山地区的松花石雕制而成。野生金顶侧耳(榆黄蘑),野生灵芝,长白山雪蛤,黑木耳,野生榛蘑不老草,熊胆猴头菌,山核桃,党参,天麻,五味子,细辛,黄芪,刺五加,刺参等。
还有一些特产美食。
例如:1、朝鲜冷面朝鲜族冷面一般用小麦粉、荞麦粉和甘薯淀粉混合制成面条,冷面是朝鲜族人夏季最喜欢的主食之一,延边的金达莱冷面是个代表。
2、辣***辣***又称高丽咸菜,也有人叫韩国泡菜。辣***制作工艺独特,其味道酸、甜、辣适中可口,具有解腻解酒、助消化、增食欲的功效。
3、朝鲜族米肠一种普通朝鲜族老百姓的传统食物。