你听说山东人喜欢煎饼卷大葱从哪知道的😂?
大家好,我老家就是山东的,也是从山东长大的。后来大学毕业后留在了外地。从小也是吃煎饼长大的,也是儿时的味道。煎饼卷大葱更是经常的吃,也十分的喜欢,因其制作简单而身受人们的喜爱。煎饼伴随了我的成长,到来了外地后吃煎饼的次数越来越少了,十分怀念这个味道,也十分怀念儿时的记忆。
山东煎饼,传统特色面食。山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物就是煎饼。山东煎饼主要食材有麦子、地瓜、谷子、玉米,高粱等。
山东煎饼营养价值极高。具有健脾养胃促进消化的运用。因含粗纤维多,能够清楚体内垃圾,有排毒养颜的功效。增加牙齿咀嚼能力等。
实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼,它的分布范围主要集中在临沂市、日照市、淄博市、潍坊市、青岛市、济南市、枣庄市、济宁市,泰安市等全部或部份地区。
煎饼的吃法有:煎饼卷豆腐、煎饼卷海带丝、煎饼卷肉丝、煎饼卷油条,以及卷其它各种菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。
最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱。煎饼卷大葱是山东省的地方传统名吃。在山东身受人们的喜爱。
煎饼卷大葱食用方法是将大葱洗净蘸上黄豆酱用刚酪好的煎饼卷这吃,辛香的辣味伴着酱的味道,好吃又开胃。其用料主要是山东大煎饼,大葱以及豆瓣酱。
其实煎饼卷大葱在家也可轻松制作,下面就介绍一种煎简单的做法。
煎饼的主要食材有玉米面、白面、大葱、油、盐、黄豆酱,香油。
方法步骤如下:
1.把玉米面和白面按比例(3:1)混合,里面放少许盐。
2.用清水把玉米面和白面搅成面浆,盛一小勺搅匀。用电饼铛烧热用油擦匀,盛一勺面浆倒在上面,用刮板刮匀。
3.煎饼卷边便可翻面,然后取出。
4.把黄酱用香油混合。
5.在煎饼皮上抹好酱,放上大葱即可。
其他网友还有不同的制作方法,欢迎大家分享留言我们一起探讨分享美食文化!
作为一个从小吃煎饼长的的山东人,我认真的说:我们这个伟大的国度很多东西都是谣传。
煎饼确实可以卷大葱,但是他有卷肉,卷咸鱼好吃吗?
煎饼不仅仅是可以卷大葱,而是包罗万象,只要是食品你想卷都可以卷,有些人甚至卷面条,水饺,当然只是个别人爱好,就犹如卷大葱,也并不是所有吃煎饼的人都这么吃,也并不是煎饼和大葱就一定是标配。
之所以卷大葱,是与北方人喜欢生吃大葱,大蒜有一定的关系,更重要的是与某个贫困的历史时期有关。
现在人们生活水平才提高了多少年?
小时候农村人或多或少的种点大葱或者蔬菜,大葱价格也不高,吃不起别的菜当然得卷大葱了。
很多人说煎饼卷豆瓣酱(甜面酱)和大葱,仿佛就是煎饼的标配或者煎饼就应该这么吃,但是真实的事实是20多年前30多年前,豆瓣酱、甜面酱都是奢侈品。
小时候,有时候连大葱都吃不起,饿了就拿个煎饼卷生花生油和生盐(有些地区花生油都没有)。
煎饼只是山东部分地区的主食,并不是所有山东人都吃,一般只是在泰安、莱芜、临沂,日照等地区。当然我说的是广义上的煎饼,其实还有侠义上的煎饼,煎饼也并不是只有一种。
只是大部分的北方人有一个共性,那就是喜欢生吃大葱和大蒜,在山东遇见了煎饼那就成神话了…
那只是贫困时期无奈的饮食,为了吃饱肚子,当然平时偶尔也会这么吃,但是谁会天天这么吃?大葱有肉、鱼和其他菜好吃吗?
我是地道的山东人,虽出生在省城济南,但老家是鲁南临沂。要说起吃煎饼,过去在我们老家,那可是一日三餐吃的都是煎饼。但要说起煎饼卷大葱,我还真知道了没有多少年。到底是哪一年确实记不得了,只知道山东各地有了以“煎饼卷大葱”命名的餐馆,这时我才正式知道了煎饼卷大葱。
小时候我经常回老家,我老家虽不是临沂,但实际离枣庄更近。我为什么说到枣庄?后来听说这煎饼卷大葱的发源地就在枣庄。而据我所知,整个山东大部分地区都不是以煎饼为主食,只有我们鲁南才真正的“煎饼之乡”。什么胶东、鲁中、鲁北等大部分地区,我想他们知道煎饼卷大葱的来历,不会比我早到哪里去?
在我小时候,鲁南人吃煎饼确实要卷东西,比如我印象很深的有卷咸鱼、辣椒炒鸡蛋、辣椒炒咸鱼、辣椒炒虾皮、辣椒炒肉,这些就有点像过节的菜。平时有什菜就卷什么菜,牙口不好的老人拿菜汤泡煎饼吃,但还真没见过有多少人煎饼卷大葱的。
随着改革开放,随着餐饮、旅游事业的发展,各地的饮食不仅得到了传播,也使很多地方小吃被大家所熟知。就像这煎饼卷大葱,发源地就在我们老家,但我对它的名字知道还真不早。💔💔💔
我就是山东潍坊的,煎饼卷大葱是我的爱好!到了饭店里很多的人都会点一盘煎饼卷葱,吃的是喷喷香,虽说现在生活好了,但这个饮食爱好一直在传承!
刷到潍坊的老乡那真的是荣幸了!
我把我的真实感知感诉大家,供大家参考。
我是一个土生土长的鲁北人,20多岁才来到南方定居。在我年幼时,由于生活困难,我的父亲就利用我们家里旧家具和生活用品,用推车拉到鲁南去兑换一些食品和付食品,其中就有煎饼。用来养育我们,在我六岁时,我第一次吃到煎饼,心情无比的激动,在那个生活极其困难的年代,我鲁北地区的生活习惯是不会做煎饼的。的确,能吃到煎饼可不简单。
第二次,是十年前,我在去郑州的火车上,遇到一位枣庄老乡,他听说我是滨州人,非常高兴,我们畅所欲言,他很热情,很带有一种沂蒙山人的性格,直爽,好客。到下车时他特意送给我一乍煎饼,我无奈,只好收下他这份心意。
为了能亲身经历煎饼卷大葱的真实感受,前年,我利用回老家探亲的机会,我从老家专门买回来坦煎饼的坳子《其实就是没有边的平锅》,经过反复练习,终于坦出了理想的煎饼,大葱沾好面酱,真正体验到了自己亲手做的煎饼卷大葱的真实感受。
我认识到,其实煎饼并不是有多么的美味,真正让我感动的还是对家乡沂蒙山老乡的一份感情的回忆。
谢谢,
就写到这里,
我不知道是为什么,
我激动的流下了热泪。
历史上是否真有宋江其人?
有的。
历史上确实有宋江这个人,而他也确实是个落草为寇的人,但是真实的宋江身边可没有其他一百零七个好汉,其实算上他,一共只有三十六个人,其他七十二个都是施耐庵加上去,好凑够天罡地煞之数。而宋江并没有那么大的势力,手底下也没有那么多的兵卒。
根据《宋史·徽宗本纪》记载:“宣和三年二月……方腊陷处州, 淮南盗宋江等犯淮阳军, 遣将讨捕 ;又犯京东、 江北, 入楚、海州界 , 命知州张叔夜招讨之 。”这句话的意思就是说,宋江先后在河北,山东,等地活动,朝廷派兵攻打,他们其实是流寇,走到哪里就在那里驻扎,并不是有梁山泊作为大后方。
有,历史中有宋江这个人物。
宋江字公明,施耐庵所作古典名著《水浒传》中的角色,一百零八将之一,排第一位。宋江原为山东郓城县押司,他和晁盖互通往来的事被阎婆惜发现,因此怒杀阎婆惜,逃回家隐藏。后前往清风寨投靠花荣,却被清风寨观灯时遭知寨刘高之妻陷害入狱。押送青州途中,却被燕顺等人解救。
混江龙李俊出海建立的国家,真实历史上究竟是否存在?
真实历史上不可能存在,宋江起义36人中根本没有李俊,没有李俊这个人,也就不可能建立国家。
水浒传是大家最喜欢看的***之一,梁山好汉的英勇故事感动了许多人,最终梁山众人的悲伤结局也令大家非常遗憾。许多人都在痛骂北宋朝廷,痛骂宋江,为梁山众好汉的结局感到痛心。不过在悲愤之余,大家却发现其中一个梁山好汉的结局似乎非常不错,不仅成功活了下来,而且还出海建立了国家,自己成为了皇帝,令人颇为惊讶!
混江龙李俊
在水浒传中,成功躲过劫难、当上皇帝的梁山好汉便是混江龙李俊了!李俊原本是在扬子江中做撑船艄公,平常伙同童威童猛两兄弟贩卖私盐,日子也非常惬意。后来他两次救下宋江,受到了宋江的信任,便跟随宋江一起上到了梁山,并被委以重任。由于李俊水性不错,擅长水战,于是宋江便让李俊镇守水军寨,成为了水军头领第一人,可见宋江是多么的重视李俊。在梁山的南征北战中,李俊率领的水师多次立下大功,尤其是在攻打方腊一战中,李俊更是凭借出色的才能立下大功,给予了方腊沉重的打击。
梁山征讨方腊一战,损失非常惨重,108好汉,死伤了近7成,最终只有30多人活了下来,而李俊就是其中一员。这就说明李俊其实不仅作战能力强,而且运气也是极好的。事实上,如果我们看到李俊后面的操作就会发现,李俊这人简直是深藏不露,太聪明了,他之所以能在作战中活下来,很可能并不是运气那么简单!
在平定方腊后,宋江率领大军准备回到汴京接受封赏,但是这个时候的李俊却耍起了心眼,***称生病,不愿意跟宋江北上。
原文:宋兵人马,迤逦前进,比及行至苏州城外,只见混江龙李俊诈中风疾,倒在床上。手下军人来报宋先锋。宋江见报,亲自领医人来看治,李俊道:“哥哥休误了回军的程限,朝廷见责,亦恐张招讨先回日久。哥哥怜悯李俊时,可以丢下童威、童猛,看视兄弟。待病体痊可,随后赶来朝觐。哥哥军马,请自赴京。”
李俊的一番话非常有道理,宋江也没有多加疑虑,便让李俊先就地休养,养好了伤再前去找宋江汇合。哪知道这完全就是李俊的金蝉脱壳之计!因为李俊知道,此时如果回到朝廷,必定不会有好果子吃!事实上,从宋江投降朝廷的那一刻起,李俊就已经察觉到事情的不对劲了,已经在默默准备退路了,现在宋江一心一意想要接受朝廷封赏,根本不顾众兄弟,已经让众人死心了,李俊也没啥好留念的了,只好选择撤退!
原文:李俊三人竟来寻见费保四个,不负前约,七人都在榆柳庄上商议定了,尽将家私打造船只,从太仓港乘驾出海,自投化外国去了,后来为暹罗国之主。
可以说,李俊算是梁山众好汉中结局最好的了,不仅活了下来,而且还活得不错,成为了一国之主,令人非常羡慕!那么李俊建立的这个国家,在真实历史上是否存在?
事实上,李俊建立的这个暹罗国,完全是虚构的!李俊生活在北宋末年,按时间点分析,应该是公元11世纪,而暹罗国首次出现在我们的史书中,是在公元13世纪,不合理。暹罗是我们对古泰国的称呼,而查边泰国的古代王朝,也根本没有发现有丝毫李俊的痕迹,可见李俊根本没有去泰国创建暹罗国,这完全是虚构的!
事实上,不仅是李俊创建的这个国家是虚构的,就连李俊本人,也是虚构的!大家都知道,水浒传其实是***,是以《大宋宣和遗事》《宋江三十六人赞》为基础改编的,许多故事、人物都是虚构的。而且就算是在这两本书中,也并没有李俊这个人物!
许多人认为书中的宋江三十六部下中有一个人叫“混江龙李海”,这个人很可能是李俊的原型,但是在历史上,宋江的起义只是非常小规模的起义,最终也被宋军轻易扫灭了,一伙人根本没几个活下来,根本不可能去和方腊作战,更不要说造船出海了。
结语
水浒传中,混江龙李俊的结局让众人充满了遐想,因为他不仅成功活了下来,而且还活得非常好,活出了人生的精彩,出海建立了暹罗国。不过事实上,李俊的故事在历史中并非真实存在,他出海建立的国家也是虚构的,并不足信!李俊这个人同样也是虚构的。
(本文主要参考《水浒传》)