蒙自有24小时药店吗?
有。
蒙自市是红河自治州的地级行政区首府,位于云南省东南部,是滇南中心城市核心区。蒙自市辖区面积2228平方公里,其中坝区面积544.2平方公里,占总面积的24.4%,主城区面积30.8平方公里,辖区内有省级蒙自经济开发区和省级红河工业园区。
有
1、一般情况下,药房都是24小时营业的。很多药店晚间闭门营业,但通常开一扇夜间营业窗口;有的***夜间营业电话等等,这些方式都是晚间不开门,但营业不断的方式。
2、另外,现在还可以在美团、京东等APP也有售卖药品的服务,很多城市可以实现24小时买药送药上门。
如果《舌尖上的中国》让你推荐一道家乡美食,你会推荐什么?
我会毫不犹豫的推荐我几乎每天早上都会吃的襄阳面条(牛肉面、牛杂面、牛油面、豆腐面、海带面等)。
传说古老的襄阳有三个宝:面条、三轮、俩娃(美女)!面条之所以能排在第一位,主要是它在襄阳人民心中的地位不一般。有人会说:襄阳面条最多算个早点,怎么能算是美食呢?但襄阳面条在我心中就是一道美食。有多少在外打拼的襄阳人,回家后第一件事就是吃一碗牛肉面,可见襄阳面条在襄阳人民心中的地位。
襄阳面条俗称碱面,然后添加不同的汤汁和牛肉(牛杂、豆腐、海带等)就成了不同的面条。襄阳面条一般讲究一辣二麻三鲜,没有辣椒的面条总感觉少一个味。吃面条一般讲究是要喝一碗黄酒(诸葛亮妻子黄月英发明),不过现在酒驾查的严,如果开车千万别喝黄酒。但建议去吃的时候不要开车,点上一碗黄酒,边吃边喝,非常爽。有时候还要边吃面条边吃蒜瓣,面条上面加点香菜,基本上就完美了。
大家好,我是襄阳甜!欢迎大家关注我的头条号,我的口号是:和你一起让襄阳在头条上甜起来! 你有什么问题可以直接在文章下面评论或私信我,我将真诚的与你交流,希望成为你头条上最好+V朋友!
题记:1000多年前,中国以秦岭淮河为界限划出了南稻北麦的农业分布,这就造成了南方人以米为主食,北方人以面为主食的习惯;特别是秦岭脚下的关中人,对面食有着天然独特的喜爱
结论:因为我是陕西人,如果《舌尖上的中国》让我推荐一道家乡美食,我会推荐我家乡的陕西渭南槐花麦饭
槐花麦饭讲究是吃鲜,是一道时令美食,面的醇厚配以槐花的香甜,用蒸汽蒸出,出锅后,一阵香甜铺面而来,让你回味无穷
一、选料
在关中平原每年的7月左右,洋槐书上的槐花就会如期而至,这个时候才是制作槐花麦饭的最好时机,槐花要选择是有讲究的,要选用色泽鲜艳的,含苞再放的槐花,因为这样的槐花会将花的香甜隐藏起来,只有等到蒸出后,花香才会弥漫出来,才会让人回味无穷;面粉的选择是要刚打出的新麦子制作而而成的新面,这样的面才会有夏天的阳光为,才会更有麦香味,切记一定不能用往来的陈面,这样的面做出来很不好吃的。
二、制作
1、槐花清洗干净,放在控水蓝中控干水;
2、将新面粉和槐花拌在一起,稍微加点水和盐,将槐花和面粉拌匀,让每一粒槐花都沾上面粉,这样才能把香味裹起来;
3、锅内放水,水烧开(一定要等水开了在蒸),放上蒸笼,蒸笼内放上湿的笼布,主要是为了让槐花麦饭不沾笼;
4、20分钟左右即可出锅,一出锅,香气四溢,口味直流,可以不用加任何调料直接食用,也可以加蒜泥(蒜泥(蒜泥中要加盐和醋)配饭简直是绝配),稍微配点葱花;
三、营养
槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效,是夏天食用的佳品,当然槐花也可以直接吃的,那也是香甜可口。
我的家乡在陕西西安,如果让我向《舌尖上的中国》一道家乡美食我会推荐“甑糕”。
“民以食为天”在西安得到了完美的诠释。西安人能吃是出了名的。在央视播放的《舌尖上的中国》西安的多种美食上榜,却唯独少了“甑糕”。这一次我要推荐“甑糕”上电视。
“甑糕”
在我们西安有一个高大上的名字叫“水晶龙凤糕”。“甑糕”很像原来的大锅饭一样,取10公斤江米,3公斤红枣,在经历四关:清水泡米、装甑、火煮、交融。
第一步:清水泡米,选择糯米,以无锡糯米最佳。反复淘洗后,浸入水中一晌,将米心泡开。选择枣,以陕北特产狗头枣最佳,多淘洗几次,不去皮。
第二步:装甑,“甑”是古代的一种蒸食用具,圆形,用来放置食物,目前仅有西安还在流传。“甑”原音zeng但是在关中方言中读作zing也就是Jing。装甑讲求三层米四层枣,一层枣一层米,一层比一层多。
第三步:火煮,做“甑糕”非常讲求火功。火太大容易做成干米饭,火太小容易做成粥。将甑放到锅上。大火不断煮半晌,再用慢火煮半晌。
第四步:交融,在甑内的枣米叫温水,使得枣米交融。让米融进枣里,枣香流入米内,在放气口给锅内加水,使锅内的热气冲入甑内。
甑糕口感黏软香甜,枣香浓郁。属于甜品,又能果腹。简直就是居家美味,个人制作缩小比例,用电饭煲就可以试做。
作为湖北人,壹周君其实很为自己的家乡菜自豪,虽然鄂菜未能跻身四大菜系、八大菜系之列,但家乡的味道最让人钟情的。
如果要让我推荐一道家乡美食,不是大家耳熟能详的武昌鱼,也不是已经在舌尖上火了一把的藕,更不是长在深山中的小花菇等,而是一道寻常的粉蒸菜。
粉蒸菜最有名的当然是湖北的仙桃,原名沔阳,是著名的“蒸菜之乡”。
沔为阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法沔阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法。
在武汉,最有名的粉蒸菜是在江夏。
据传明太祖朱元璋得天下后,其子孙封候,六子朱桢被封楚王,封地在现江夏区流芳街。一日,朱元璋到楚地游玩,其子朱桢命厨师做众多美味佳肴款待他。但他却很少动筷。
于是朱桢陪他在王府花园散步,在花园中闻到一股肉香味,朱元璋胃口大开,命朱桢去厨房察看,原来是厨师们自己用做菜多余的五花肉蒸成的粉蒸肉。端上一大盘,朱元璋连吃几块,不停称赞:“好肉,好肉”,因厨师是五里界人,后人便称此菜为五里界粉蒸肉。
五里界粉蒸肉油而不腻、嫩而香滑,肉质酥烂,米粉粘而有肉香,色泽金黄,其制作非常讲究。
要问壹周君为啥钟爱粉蒸菜,因为这是一种美食技艺,心口传承的做法,让粉蒸菜即使是非常普通的食材也可以做出惊艳的效果。
整个菜用的是通过最健康的烹饪方式——蒸,能最大限度的保留营养成份不流失。
也许一道粉蒸肉让你觉得没有什么特别,精选的肉质保证了成品的口感。另外,粉蒸的“粉”是炒米磨碎而得。你知道吗,这炒米可不是超市买来现成的,而是店里大厨自己炒制而成。
最常见的当然是粉蒸肉,农家土猪的肋条肉是最好的,肉要选三层肥配三层瘦的五花肉。
正宗粉蒸肉其中的门道,粉蒸的“粉”是炒米磨碎而得。做法是用姜、早稻米、大料一同放入炒锅内,用小火炒成浅***,拣出大料。
肉片放入净盆内,加入姜末、酱油、料酒、面酱、盐,少许糖、香油、米渣,拌匀,使肉片上蘸匀米渣。
取用蒸碗,将肉片理顺,皮朝下码入碗底,加入高汤;上屉用旺火顶沸,再用小火蒸酥烂,出屉。
掌握了粉蒸的技巧,可以依葫芦画瓢,做出一桌让人垂涎三尺的美味。
比如粉蒸田鸡,比如粉蒸豆角等。
粉蒸田鸡和粉蒸肉还多少有点相似,都是荤菜做出油而不腻的口感,而粉蒸豆角,则有自己的特点。
豆角又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜,有“蔬菜中的肉类”的美誉。我最爱之一是它以酸豆角的姿态出现。
但粉蒸做法的豆角,自有一种独特的新鲜的魅力。
少许精盐和生粉,将洗净的豆角搅拌均匀;撒上蒸菜粉搅拌均匀,放入蒸笼格子;可以根据口味增加一些粉蒸肉或者自制的粉蒸米粉裹住,增加菜的油气;
放入沸水上汽的蒸锅蒸,一定要蒸透,摆盘撒葱花即可。