都说实体店不行了，南京的便利店为什么越开越多？
便利店利润是很可观的.烟酒两项专卖.网上不可以卖.一个几十平的小超市一个月烟酒利润多数可以覆盖房租的.其他日常用品利润都在30%以上的.一个一线二线便利店月纯利润两三万不难.就是如果开夫妻店会比较幸苦.基本上一天要工作十四个小时左右.年轻人不愿意干.
小件的东西如果在网上买的话快递成本太高，总价要高过实体店。而且实体店一般家门口都有，随购随用比便方便，网上买小件的东西又必须要等待，甚至有时候还会丢失。反而会觉得比较麻烦。所从小件东西大多数人还是喜欢在便利店购买。一来呢比较方便，二来有实体选择性，满意才买，省去了换货退货的麻烦。
实体店不等同于便利店，便利店就是为了便利，便利的东西是消失不了的。中国的便利店还是过于分散，门槛也低，大部分只是夫妻店的形式，所以国内的便利店服务形式还有待提高，***还有待整合。这两年的投资风口也转向了便利店，便利峰等连锁便利店这是这段时间出现的。这几年由于互联网的发展，网络对实体店的冲击确实不小，有些实体店确实举步维艰，但有些照样还是做的很好，最主要还是经营模式的创新。便利店只是实体店大军中的一员，便利店就是为了便利，所以不会越来越少，但是会越来越好。
有文章这样评价2017年南京便利店行业的格局之变：“占领南京十多年的苏果便利，终于迎来第一位真正意义上的对手。”日资便利店品牌罗森，于去年8月31日在南京创造了进入中国市场以来的单店单日最高销售记录，其带来的轰动效应的确只是一个开始，这座城市的便利店行业擂台上，已经也即将不断迎来重磅选手。
据了解，除苏果和罗森之外，多家巨头对南京便利市场瞄准已久。“永辉生活”和“苏宁小店”正在逐步铺开。另有消息称，2017年12月，京东便利店项目在南京开了招商大会，号称明年将大规模进军本市市场。
而最受本地消费者关注的，莫过于有关另一家日资便利店品牌的报道，2016年12月7日，“南京发布”官方微博发布消息：“7-ELEVEN明年要来南京了！”该品牌将与金鹰商贸集团合作，正式布局本地市场，首批门店预计于2018年上半年开出。
此外，据“商业观察家”公众号2016年10月报道，同为日资的全家便利店江苏子公司近日设置了全新的“南京筹备组”。也就是说，外资巨头全部到场。那么，南京市场何以如此有吸引力？现状究竟如何？业内有怎样的观察？
在位于常府街的一家苏果第三代“好的”便利店，店堂宽敞，装修时尚热情，颇显活力，据了解，这是“好的”店迭代升级后环境风格的强化。店内商品以食品为主，包括饮料、奶制品、零食、熟食、糕点、速冻食品、调味品等，在零食中，进口和高端品牌为数不少。此外，还销售纸巾等日用品。
一位年轻消费者在店内买了关东煮和热饮之后，落座休息区吃起了晚餐。他告诉记者，自己喜欢该店的环境，因为与快餐店和咖啡店类似，但如果休息区的桌椅设置再多一点就更有氛围了。相比之下，作为苏果第二代便利店的丹凤街“好的”店则中规中矩，商品以国产普通快速消费品为主。
罗森丹凤街店就是该品牌销售奇迹的创造者。便当、奶制品、甜品、特色熟食与糕点（国产、进口）包括鸡肉饭卷、三明治、蔬菜色拉、溏心蛋、布丁豆腐、高端国产和进口饮料等商品是货架上的主角，热食区里各种肉类烤串，流沙包、红糖馒头等特色面点惹人眼球。熟食区人气最旺，收银处也是买了熟食结账的人最多，营业员印证了这一点。一位中年女顾客买了两盒便当，她说：“罗森的快餐对我胃口，我有时候中午不去食堂，就吃这个”。此外，店内的两处休息区设置了约10个座位。
作为江苏首家主题旗舰店，罗森新街口店选择了泰迪熊IP。店内热食柜台里以煎饺、培根鸡蛋手抓饼等适合早饭的餐品为主，其他除鲜熟食外，也提供餐巾纸、牙膏等日用品。该店客流量较大，时常出现排队结账情况，店员不断地引导协助顾客进行线上支付。根据记者现场观察，便当和甜品销售量最大。其休息、就餐区环境比罗森丹凤街店更为精致，除桌椅外还配置了沙发与茶几。
南京是永辉集团重点关注和发力的城市，其在本地开设了6家Br***o超市、2家“超级物种”门店、2家“永辉生活”门店。而新型便利店“永辉生活”为该品牌打造的生鲜便利店业态，涵盖水果、生鲜、净菜、熟食、便利食品等品类。自2015年至今全国已开出173家，2017年12月底也正式落户南京。记者在珠江路“永辉生活”店体验到了和“超级物种”不一样的理念——“小而精”，以精致超市形式呈现，也提供了可以饮食的休息区。
苏果便利店业态有两个品牌，为“苏果便利”和“好的”便利。目前，苏果共有便利店1100家，其中南京500家，“好的”店为300家，主要分布在南京市内。因此，相对于目前罗森在南京的10家门店，苏果便利现今在数量上占绝对优势。不过，罗森在南京雄心勃勃，***2018年再开120家门店，并开放加盟。未来3年含自营及加盟店在内，目标为拓展门店不少于300家。
“苏果便利店是从做热食起步的，如热蒸包、关东煮、茶叶蛋、玉米棒、烤肠、杯装粥、豆浆等。培养了一部分消费者到便利店吃早餐的习惯。近一两年，在热食上又进行了强化，增加蒸饺、烤肉串、奥尔良鸡腿等。以莫愁路‘好的’店为例，鲜食销售额占到单店日均销售的35%左右。
2015年，苏果与台资企业合作的强生产能力鲜食工厂投产，根据市场调研及试吃品鉴打造鲜食品类。苏果方面介绍，由于实现了本地供应，运输成本相应降低，商品价格具备优势。
此前媒体报道，据中国连锁协会统计，如果按照每3000人一家便利店的平均密度，南京800万常住人口至少需要3000家便利店，而目前南京仅有千余家便利店。对此，南京财经大学国际经贸学院副教授宗颖介绍，国内正真的便利店形态发端于上海，因为其社会与经济发展水平接近日本等发达国家。
便利店主要以快消品为利润的高点。而快消品避开互联网的冲击。实体店中衣服、鞋帽、电子等在互联网的冲击下哀鸿一片。此消彼长大家投资方向变了，大家投资都想规避线上带来的冲击，所以便利店越开越多。
