杨梅怎么保鲜长途运输？
杨梅最佳的运输保鲜主要有以下几种：
1、低温保鲜技术
低温可以降低杨梅果实的呼吸作用，抑制乙烯的释放量，较好地保持杨梅的品质。低温保鲜主要包括冷藏和冻藏。
2、气调保鲜技术
气调可分为自发气调（MA）和人工气调（CA）。气调保鲜技术是***用改变贮藏环境的气体成分，抑制果实的呼吸作用并降低酶活性以达到贮藏保鲜的目的。目前，气调保鲜技术在杨梅贮藏中的应用研究报道较多。
3、真空保鲜：
主要是让易腐蚀食物处于负压、低氧环境中，有效减少食物氧化、变质、发霉的几率，并可以减少食物表面空气流动，减低水分蒸发，具有保鲜、保养分功能，也是集中保鲜方式中效果最佳的一种。
目前真空保鲜已广泛应用于工业生产和食品储存、运输、加工过程之中，在欧美发达地区家用真空保鲜产品已经普及使用，在中国越来越成为厨房保鲜方式的首选。
杨梅怎么长途运输？
低温保存的低温贮藏是目前杨梅果实长途运输的最佳贮藏方法。东魁、李种等品种果实大，肉硬，***摘包装方便，是低温保存的首选品种。根据销售距离的不同，可以分为固定销售和长距离销售
1、常温保存比较简单方便，通常用于当地新鲜的销售。杨梅果实应该在底部盖上软席子的竹篮或塑料框，***好后直接储藏储藏温度为室温20~25℃，只是短期保存，需要良好的换气条件，一般位于水果农家的家或普通的储藏室。常温维持新鲜可节约成本，但不利于杨梅果实商品性状的长期维持和经济效益的长期发挥，实际生产，特别是在大规模化生产中的应用受到限制。开发杨梅全天然贮藏技术，可以减少腐烂水果的消耗，扩大市场时间，增加有效供应，是促进流通增殖、加工、附加价值的关键措施。
2、低温保存的低温贮藏是目前杨梅果实长途运输的最佳贮藏方法。东魁、李种等品种果实大，肉硬，***摘包装方便，是低温保存的首选品种。根据销售距离的不同，可以分为固定销售和长距离销售
3、长途销售应在长途销售中长期保持新鲜，应在储藏前选择水果，***取预冷等措施。
①选择水果形状端庄，选用颜色鲜艳、无机械损伤、无病虫害、无腐烂、八熟优质果实。
②预冷选择的果实立即放入预制冷藏室冷冻，预冷温度为0-2°C.预冷有利于果实质量的维持和固定。
③装箱：将冰块排列在泡沫聚苯乙烯的底部，然后将过冷的杨梅放入到薄膜袋中，排出袋的空气，在最上层的杨梅上施加保护剂后，如果将薄膜袋的口部牢固地卷绕并放置在冰上，则果冰的比例同样为10∶3，包装的高度适宜平箱口。在长途运输的情况下，可以适当地增加冰的数量
有条件的最好用冷藏车。农村产地多数没有冷藏车,可***用冰块代替。在泡沫箱底部中央放上薄膜包扎的定型冰块,再在其上放置包裹杨梅果实的薄膜袋,然后将经过预冷的杨梅放入袋内,紧密排列。
杨梅通过空运、水运和陆运等多种方式进行长途运输。
1.空运：利用飞机进行运输，速度快、效率高，但成本较高，适用于紧急、高价值的货物。
2.水运：通常是通过船运输，速度较慢但成本较低，适用于大量货物的长途运输。
3.陆运：主要是通过卡车或火车进行运输，速度较快、成本较低，但受到天气、路况等因素的影响较大。
从上述方法可以看出，杨梅的长途运输方式主要取决于货物的种类、数量、价值以及运输时间等因素。
杨梅的果实极易腐烂和脱落，要求及时***收，随熟随***。下雨或雨后初晴不宜***摘，果实水分多，容易腐烂。
在***摘下杨梅后可以先将果实送进冷库或小型预冷库预冷，使温度降到0至2度，然后再进行统一打包冷藏运输。
装箱后要注意挤出袋内空气，箱内空气越少越好。可以对箱装杨梅顶层喷施保鲜剂，然后折好薄膜袋口，盖好泡沫箱盖，最后用粘胶纸封好泡沫。
杨梅怎么携带长途？
1. 常温保鲜。 通常用于当地新鲜的销售。杨梅果实应该在底部盖上软席子的竹篮或塑料筐,***好直接储藏储藏温度为室温20~25℃,只是短期保存,需要良好的换气条件,一般位于水果农家的家或普通的储藏室。
2. 低温贮藏。 低温保存的低温贮藏是目前杨梅果实长途运输的最佳贮藏方法。东魁、李种等品种果实大,肉硬,***摘包装方便,是低温保存的首选品种。根据销售距离的不同,可以分为固定销售和长距离销售。
3. 速冻保鲜。 冷冻保存有新鲜、硬度好、表面清洁、无机械损伤、成熟9成左右的优质果实,使用通气性良好的竹篮、竹篮或塑料框,在表面均匀喷洒水温为5℃的纯水,在-25℃或-40℃条件下进行冷冻处理,处理时间约为15分钟。此时杨梅果实温度约―20℃,放入―18℃冰箱保存即可。